Emma d'ATMB
- 07/11/2025
Chaque année, la traditionnelle foire de la Saint-Martin de Bonneville attire près de 100 000 visiteurs. Événement qui a lieu tous les ans le 11 novembre, elle permet de faire découvrir aux curieux les traditions locales.
Célébrée le 11 novembre, la Saint-Martin est une fête en l’honneur de Martin de Tours. Ce dernier est un symbole de compassion et de générosité. En effet, Martin de Tours est connu pour avoir partagé avec un mendiant son manteau.
La Saint-Martin tombe également à un moment stratégique du calendrier agricole. Le 11 novembre marque la fin des récoltes et l’entrée dans la période hivernale. À l’origine, la foire de la Saint-Martin était une foire agricole. Elle permettait aux artisans et aux paysans de vendre leurs produits. Outre le côté économique de cette fête, ces rassemblements étaient très festifs. En effet, de nombreux spectacles et jeux accompagnés les stands des artisans. Dès le XIIIe siècle, les foires de la Saint-Martin se développèrent dans plusieurs régions françaises. Dans certaines villes, la fête de la Saint-Martin tenait un rôle semblable à celle de la Saint-Nicolas !
L’info en plus :
Un tableau illustre l’effervescence de cette foire : Le Vin de la Saint-Martin de Bruegel. Peint entre 1565 et 1568, ce tableau montre les festivitĂ©s de la Saint-Martin et notamment la dĂ©gustation du premier vin de l’annĂ©e qui se faisait ce jour. Tableau le plus haut et le plus large de l’artiste, il a longtemps Ă©tĂ© portĂ© disparu. C’est en 2010, qu’un collectionneur privĂ© apporta l’œuvre au MusĂ©e du Prado pour y ĂŞtre restaurĂ©e. Aujourd’hui, le tableau est toujours conservĂ© dans ce musĂ©e madrilène.
La Foire de la Saint-Martin est un lieu propice pour régaler ses papilles : du salé avec des beignets de pommes de terre, des diots, de la raclette, de la tartiflette, au sucré avec des beignets, des churros, etc.
Ă€ la fĂŞte de la Saint-Martin, de nombreux plats proposĂ©s sont essentiellement Ă base de cochon. Mais pourquoi ? Le 11 novembre, toutes les rĂ©coltes sont alors rentrĂ©es, et les porcs sont gras. Mais la mauvaise saison qui s’annonce rend difficile leur nourrissage. Autrefois, il y avait peu de rĂ©serves et peu de restes, c’était donc le temps de tuer ces cochons.
L’info en plus :
Même si quelques parties du cochon pouvaient être conservées par salaison, séchage et fumage, d’autres parties de l’animal devaient être consommées immédiatement, faute de moyens de conservation.
À Bonneville, de nombreuses personnes déambulent dans les rues de la ville. La foire s’étend de la Place de l’Hôtel de ville, à la rue Pertuiset, en passant par le boulevard des Allobroges, l’avenue de Genève mais aussi vers une partie du quai de l’Arve…
Ces milliers de curieux font la découverte de nombreux stands d’artisanat célébrant les savoirs faire locaux. Amateurs et professionnels, ce sont plus de 600 exposants qui proposent toute sorte de bonnes affaires. En effet, à la Foire de la Saint-Martin de Bonneville, vous pourrez trouver des produits alimentaires, des équipements, de la décoration, du linge de maison… De nombreuses animations, comme des sculpteurs sur bois à la tronçonneuse, sont proposées. Aussi, des associations locales sont présentes.
Cette foire est une réelle opportunité de rencontrer des passionnés qui se dévouent pour faire vivre les traditions.
Pour maintenir ces foires et évoluer en fonction des attentes des nouvelles générations, la foire de la Saint-Martin a su se moderniser. En effet, au fur et à mesure des années, le marché traditionnel est devenu un événement festif et familial en accueillant notamment des manèges et des attractions. Au XIXe siècle, ces foires deviennent aussi des fêtes foraines avec des montagnes russes, des carrousels et d’autres divertissements populaires. L’occasion d’attirer de plus en plus de familles pour permettre à la foire de la Saint-Martin de revenir chaque année.
L’info en plus :
De nombreuses fêtes foraines en France portent le nom de « Foire Saint-Martin ».
Rendez-vous tous les 11 novembre à la Foire de la Saint-Martin à Bonneville pour un moment festif, de convivialité, de générosité et riches en échanges. Pour chasser les bonnes affaires à la Foire, prenez la sortie n°16 Bonneville-Centre sur l’A40. Avant votre sortie, n’oubliez pas de consulter l’info trafic.
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